A Paris, la référence du blouson sur-mesure c'est AB-Cuir
http://www.abcuir.com/
Sinon, as-tu essayé les blousons Soubirac, notamment le modèle Speeder qui taille plutôt grand coté corps mais pas trop long coté manche (je suis un cas bien pire que toi coté morphologie).
Perso, je trouve que chez les marques italiennes, c'est plutôt l'inverse soit taille étrit mais manches très longues.