Une Ducati Sport 1000 Classic serait vraiment cool pour moi.
une version Darmah, série limité aux USA seulement, avec des boom tubes comme celle ci :
une Harley me plairait bien aussi mais j'y connais que dalle
sinon en parlant de Vincent Egli, j'ai découvert les ateliers Falcon dans un numéro de Cafe Racer qui sorte une vraie petit merveille sur base de Vincent avec un degrés de détail tout simplement somptueux :
http://www.bikeexif.com/vincent-black-shadow-2
on est dans le domaine de l'art avec ce genre de moto "chef d'oeuvre"